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折光儀的原理在食品農(nóng)林業(yè)等的用途
  • 發(fā)布日期:2014-10-27      瀏覽次數(shù):2433
    • 折光儀是一種利用折光的原理簡便快速測定溶液的折射率(nD)、糖度(Brix)及濃度的光學(xué)儀器。折射率:又名相對折射率,是刻度手持式折射儀:也稱糖鏡、手持式糖度計。小巧,便于攜帶,目視讀數(shù)。手持?jǐn)?shù)字式折射儀:小巧,便于攜帶,數(shù)顯讀數(shù)。阿貝折光儀:精度高,操作簡便,測量快速,不消耗化學(xué)試劑,無化學(xué)污染在線折光儀:可進(jìn)行生產(chǎn)線在線實時監(jiān)測樣品折射率、Brix、各種自定義濃度、溫度,確保生產(chǎn)安全。

      折光儀的應(yīng)用

      1. 食品飲料行業(yè):(碳酸飲料)-加工過程以及成品Brix值控制;(果蔬汁、涼茶飲料 )-原料采收糖度以及酸度控制、飲料加工過程以及成品Brix值控制;(牛奶乳飲料)-牛奶原料收購濃度控制放摻水、牛奶干物質(zhì)濃度控制以及乳飲料加工過程成品Brix值控制;

      2. 香精香料行業(yè):測量折射率用于原料檢測以及生產(chǎn)企業(yè)的QC檢測

      3. 醬類行業(yè):番茄醬、草莓醬、藍(lán)莓醬等各種果醬的濃度、Brix值測量

      4.調(diào)味品行業(yè):各蒜蓉醬,海鮮醬、沙拉醬、醬油等總濃度以及鹽度測量

      5.糖類行業(yè):蔗糖、蜂蜜、麥芽糖、HFCS-55、HFCS-42等各類糖漿的糖度測定以干物質(zhì)含量控制

      6.餐飲行業(yè):用于食品、醬類、水果等原料的采購驗收,各式飲料、咖啡、湯汁等產(chǎn)品QC品控,確保品質(zhì)一致性;檢測糖度、總濃度、鹽度

      7.酒類行業(yè):葡萄酒、黃酒、果酒等用于釀酒原材料抽樣檢測(葡萄、谷物發(fā)酵液)、葡萄酒總濃度控制、糖度以及酸度控制、收購評級、放摻水判斷等啤酒原麥芽汁濃度、糖度、成品總濃度檢測

      8. 農(nóng)林業(yè):(農(nóng)業(yè)種植與生產(chǎn)行業(yè))-生產(chǎn)期的土壤水分監(jiān)測、水果蔬菜等采摘確定、成熟度監(jiān)測,糖度以及酸度控制(蔬果貿(mào)易)-貿(mào)易商批發(fā)快速抽樣糖度檢測、分級包裝、收購定級、銷售定價,如:自然成熟與催熟的蔬果糖度差異,不同成熟的糖度差異(超市賣場)- 進(jìn)貨驗收、果品糖度分級定價(針對特殊群體,糖尿病和果糖敏感者)(高校、研究所和農(nóng)林局)-栽培指導(dǎo)、成熟度監(jiān)控;品質(zhì)改良以及新品種的開發(fā)、農(nóng)品加工等

      9. 漁業(yè):(海水養(yǎng)殖)-海水鹽度以及海水比重監(jiān)測(海產(chǎn)品加工)-鹽度、加工食品濃度控制 
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